Curso – Treinamento em planejamento e otimização da logística da cana

A Esalq Log informa que as inscrições se encontram abertas para o curso de Treinamento em Planejamento e Otimização da Logística da Cana, nos dias 12 a 14 de março, das 8 às 18 horas, no Anfiteatro do Grupo ESALQ-LOG – Campus ESALQ, na Av. Pádua Dias, 11, em Piracicaba, SP, coordenado pelo professor Dr. José Vicente Caixeta Filho.

 Veja abaixo os objetivos do curso: 

• Apresentar ferramentas de Gestão Logística contemporâneas que favorecem a identificação de “gargalos” e ineficiências operacionais, e promovem a racionalização integrada de sistemas produtivos.
• Trabalhar métodos quantitativos adequados para aferição de custos de operações logísticas e técnicas de modelagem matemática aplicadas para otimização de sistemas de Corte, Transbordo e Transporte (CTT) de cana-de-açúcar.
• Treinar os profissionais de colheita para mapear pontos de melhoria, assim como, usar o ferramental de otimização para recomendar soluções que geram redução de custos.
• Disponibilizar à equipe métodos que auxiliam a tomada de decisão no processo de planejamento e operação do sistema de CTT e propiciam atingir padrões de excelência.

 PROGRAMA 

CONCEITOS DE GESTÃO LOGÍSTICA

-Conceito de Logística: Logística no contexto de Supply Chain.

- A importância da visão Holística e Integrada:  Ganhos potenciais decorrentes da racionalização de sistemas produtivos considerando a integração e sinergias entre os processos. Exposição do princípio: “O ótimo das partes não é o ótimo do todo”. Apresentação de estudos de caso.

- Rotina S&OP: Ajuste do plano de produção à realidade operacional, tendo em vista a racionalização integrada da empresa.

- Gerenciamento de conflitos de custos (“Trade-offs”):  Conflitos de custos clássicos observados em sistemas logísticos: velocidade vs qualidade, velocidade vs confiabilidade, flexibilidade vs linearidade.

- Modelos de Excelência Logística: Melhores ações e estratégias para conduzir sistemas logísticos a níveis de excelência.

- Princípios da Cultura Kaisen e da Filosofia Lean: Princípios da Cultura Kaisen e da Filosofia Lean, e formas de aplicação dessas ferramentas com o objetivo de encontrar “desperdícios operacionais” e racionalizar processos logísticos de forma simples.

- Inovação nas operações logísticas: Importância da inovação dentro do ambiente empresarial e exibição de estudos de casos que envolvem inovações de processos com grande impacto na redução de custos logísticos.

- Objetivos de desempenho e planejamento de sistemas logísticos: Desempenho de sistemas logísticos e como podem ser usados para definir o planejamento dos processos logísticos.

- Indicadores de desempenho de operações logísticas: Modelos de indicadores de desempenho de operações logísticas, enfatizando a importância do alinhamento dos indicadores com os objetivos de desempenho.

- Particularidades da Logística Agroindustrial: Considerações no planejamento logístico: sazonalidade de oferta e demanda, riscos climáticos, perecibilidade da matéria prima, etc.

  GESTÃO DE CUSTOS LOGÍSTICOS

- Fundamentos de matemática financeira aplicados na gestão de custos: Apresentação dos conceitos básicos de matemática financeira usados em modelos de custos: o valor do dinheiro no tempo, juros, taxa mínima de atratividade ou custo de oportunidade, valor presente de fluxos de caixa e séries de pagamentos uniformes.

- Conceitos de custos fixos e custos variáveis: Definição de custos fixos e custos variáveis.

- Modelos de custos aplicados a sistemas de transporte e operações mecanizadas: Detalhamento de modelos aplicados para o cálculo do custo de operações de transporte e operações mecanizadas.

- Aplicações dos conceitos (Hands-On):
a) Cálculo do custo da operação de colheita;
b) Cálculo do custo da operação de transbordo; e
c) Cálculo do custo do transporte de cana-de-açúcar.

- Desenvolvimento de exercícios voltados para o cálculo do custo de operações de colheita, transbordo e transporte de cana-de-açúcar.

 OTIMIZAÇÃO DE SISTEMAS LOGÍSTICOS

- Conceito de programação linear: Princípios de programação linear e o método Simplex. Exemplos de como estruturar um modelo de otimização de sistemas logísticos em softwares especializados.

- Exemplos de aplicação das ferramentas de otimização (Hands-On):
a) Otimização do plano de colheita de cana-de-açúcar;
b) Otimização de sistemas de transporte e operações mecanizadas; e
c) Estruturação e resolução dos modelos em softwares de otimização (EXCEL, GAMS).

- Detalhamento de modelos de otimização do plano de colheita visando a maximização do ATR da cana-de-açúcar colhida e modelos voltados para a minimização do custo de CCT.

- Utilização dos softwares Excel e General Algebraic Modelling System (GAMS) para solucionar problemas de otimização.

PROFESSORES

Ms. Thiago Guilherme Péra

Dr. José Eduardo Holler Branco

CARGA HORÁRIA: 24 horas-aula

TAXA DE INSCRIÇÃO

- Profissional - R$ 1.300,00*

- Estudante – R$ 1.040,00

- Ex-aluno ESALQ-LOG - R$ 1.170,00

 *Inscrições para grupos tem desconto, para 2 participantes 10% de desconto, para 3 participantes 15% de desconto e a partir de 4 participantes 20% de desconto.

 INSCRIÇÕES: http://fealq.org.br/informacoes-do-evento/?id=815

INFORMAÇÕES

Grupo de Pesquisa e Extensão em Logística Agroindustrial - ESALQ-LOG

Tel: (19) 3429-4580 – Leonardo

E-mail: comunicacao@esalqlog.esalq.usp.br

Fonte: EsalqLog – 8/3